Chaque jour, de nombreuses voix s'élèvent pour défendre la cause animale. Allain Bougrain Dubourg, lui, va plus loin en donnant la parole aux grands absents de ce débat : les animaux eux-mêmes.Qu'il prenne la voix du poussin qui s'adresse à son éleveur, du rat de laboratoire qui fustige le chercheur ou de la tortue luth qui s'élève contre le jeteur de plastique, l'auteur révèle la violence et la cruauté qui président aux relations entre l'homme et le reste du vivant pour mieux les dénoncer.