J'explique à mes enfants et je révise en même temps C'est quoi des protéines et quelle quantité faut-il en manger ? Ça sert à quoi les vitamines ? Dans quels aliments les trouve-t-on ? Quelles sont les « bonnes graisses » ? Est-il vrai que l'on peut retrouver du sucre dans des plats industriels salés ? Ce n'est pas toujours facile de répondre aux questions des enfants sur l'alimentation... on a parfois oublié les bases du bien manger.C'est en discutant avec ses petits-enfants que le Dr Jean-Michel Cohen a eu l'idée d'un guide familial sur la nutrition. Vous trouverez dans cet ouvrage- Comment expliquer simplement à votre enfant les règles d'une alimentation saine (quels sont ses besoins, quel chemin prennent les aliments, le rythme des repas...) et réviser vos connaissances- Comment composer au mieux avec les aliments industriels (lesquels choisir, comment les limiter...)- Des idées de menus et de recettes équilibrées de saison- Un jeu de 7 familles des aliments pour apprendre en s'amusantIl n'est jamais trop tôt - ou trop tard - pour prendre de bonnes habitudes !